Almôndegas de Bacalhau ao molho Baiano

INGREDIENTES Almôndegas:1 colher (sopa) de farinha de rosca2 colher (sopa) de queijo ralado300 gramas de bacalhau de molho durante 12 horas, desfiado e sem pele1 copo americano de salsa e cebolinha bem picados2 pãezinhos de molho em um copo de leite2 batatas grandes cozidas e espremidas1 cebola ralada MOLHO:1 colher (sopa) de azeite de oliva1 colher (sopa) de azeite de dendê1 colher (sopa) de cebolinha picada4 tomates picados, sem pele e sem sementes1 vidro de 200 ml de leite de coco sal a gosto2 pimentões picados (1 verde e 1 vermelho)1 cebola ralada MODO DE PREPARO Almôndegas: Misturar todos os ingredientes em uma vasilha e fazer pequenas bolas do tamanho de um ovo. Fritar em óleo quente e reservar.Molho:Refogar nos azeites a cebola, juntar o tomate, o pimentão e colocar o leite de coco. Temperar com sal e deixar ferver por 10 minutos. Juntar as almôndegas e deixar ferver mais 5 minutos.