Bolo de Chocolate com Doce de leite Diet

INGREDIENTES DO BOLO DE CHOCOLATE:

8 ovos4 colheres (sopa) de farinha de trigo4 colheres (sopa) de farelo de trigo4 colheres (sopa) de cacau em pó2 colher (sobremesa) de fermento em pó2 xícara de adoçante para forno e fogãoMargarina light para untar Calda de Chocolate:1/2 xícara de leite4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado4 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão1 colher (sopa) de chocolate em pó desengorduradoRecheio de doce de leite:400 g de leite condensado diet Creme de chocolate:400 g de chocolate diet 400 g de creme de leite light
PREPARO DO BOLO DE CHOCOLATE:Bata as claras em neve bem firme e em seguida acrescente o adoçante. Bata por 2 minutos, adicione as gemas e bata por mais 2 minutos.Diminua a velocidade da batedeira e vá, aos poucos, acrescentando a farinha, o farelo e, por último, o fermento. Desligue em seguida. Unte duas formas de 20 cm de diâmetro com margarina light e polvilhe com farinha de trigo. Divida a massa em duas formas. Leve ao forno médio por 25 minutos. Desenforme e reserve.Calda de chocolate:Leve todos os ingredientes ao fogo até ferver.Apague o fogo e reserve.Recheio de doce de leite:Coloque na panela em fogo alto até ferver.Diminua o fogo e mexa sempre por 20 minutos.Creme de chocolate:Derreta o chocolate em banho maria ou microondas. Acrescente o creme de leite light no chocolate derretido até ficar homogêneo.Montagem:Corte cada bolo de chocolate em 2 partes iguais.Recheie a primeira parte do bolo com o doce de leiteColoque sobre o doce de leite, a segunda parte do bolo de chocolate.Recheie a segunda parte do bolo com o metade do creme de chocolate preparado.Coloque a terceira parte do bolo sobre o creme de chocolate.Recheie o bolo com calda de chocolate.Coloque a quarta parte do bolo sobre a calda de chocolate.Cubra o bolo de chocolate com o restante do creme de chocolate.