Rocambole de frango desossado

INGREDIENTES
1 frango inteiro desossado
1/2 maço de brócolis aferventado
300grs de requeijão( de bisnaga que é mais
firme)
1/2 xícara de vinagre
2 dentes de alho amassados
sal e pimenta do reino à gosto MODO DE PREPARO
Depois do frango desossado e limpo, seque um pouco com uma toalha de papel, tempere com alho, sal e pimenta, reque com o vinagre
Espalhe o brócolis aferventado, sobre o frango,cubra com o requeijão, enrole no sentido do comprimento, assim ele fica mais fino e comprido
Aperte bem, não precisa amarrar nem colocar palito
Arrume em uma assadeira untada com óleo, coloque a abertura do rocambole virada para baixo, assim ele não abre
Asse em forno médio por 1 hora, ou até estar cozido e douradinho
Sirva com arroz branco e uma farofa bem caprichada