Bacalhau à Portuguesa

INGREDIENTES
1 kg de bacalhau ling demolhado(s)1 litro(s) de leite4 unidade(s) de batata cozida(s) em rodela(s)2 unidade(s) de cebola em rodelas2 dente(s) de alho picado(s)1 xícara(s) (chá) de azeitequanto baste de azeitona preta sem caroçoquanto baste de brócolis cozido(s)1 litro(s) de água
MODO DE PREPARO Após dessalgar o bacalhau deixe-o de molho por 6 horas no leite.Retire-o do leite. Aqueça o leite até ferver.Desligue o fogo e mergulhe o bacalhau por 20 minutos. Aqueça 1 litro de água.Coloque o azeite.Cozinhe as batatas e a cebola por 20 minutos. Retire o bacalhau do leite e lave levemente.Coloque junto com as batatas e as cebolas cozinhe por 5 minutos. Sirva com brócolis cozidos,ovos cozidos e alho.